您好，会议主持人开启视频会议录制时，录制的是人像还是桌面，取决于会议主持人的桌面情况：
1、如果会议主持人的桌面是展示的自己的人像，那么录制的内容就会是自己的人像；
2、如果会议主持人开启了屏幕共享，展示的是自己桌面的文档，那么录制的内容就是分享出来的文档。
